Les assaisonnements et les épices semblent simples : quelques sachets de poudre ou d’herbes séchées. Cependant, pour un transport maritime de la Chine vers les États-Unis, la forme du produit, les informations figurant sur l’étiquette et l’étanchéité de l’emballage déterminent si la marchandise arrivera en état d’être vendue. Ce guide vous explique ce qu’il faut vérifier avant de réserver, afin que votre transitaire dispose d’une vision claire et précise de la marchandise, prête à être expédiée, et évite ainsi tout problème de dernière minute.
Commencez par la forme exacte du produit
La première étape consiste à identifier précisément ce que vous expédiez. S'agit-il d'une épice entière, d'une poudre, de flocons concassés ou d'un mélange d'assaisonnement ? Chaque forme se comporte différemment dans un conteneur d'expédition. Les épices entières se transportent bien dans des sacs doublés et résistants. Les poudres fines nécessitent un emballage hermétique et à humidité contrôlée. Un mélange d'assaisonnement peut contenir des ingrédients qui méritent un examen plus approfondi à l'entrée sur le territoire. Par conséquent, l'importateur doit disposer de la liste complète des ingrédients avant le départ du navire.
Le poids et la densité influencent également le devis de transport. Les poudres lourdes sont généralement facturées au poids en LCL. À l’inverse, les sacs légers d’épices entières sont facturés au volume. Indiquez le poids brut par carton et les dimensions extérieures. Ainsi, votre transitaire établira son devis en fonction de la cargaison réelle, et non d’une estimation. Si vous avez un doute sur la base de facturation, vérifiez-la auprès de votre transitaire. Conservez un échantillon de chaque type de produit au point d’origine. Il vous sera bien plus facile de régler un éventuel litige à la réception si vous disposez d’un échantillon. C’est préférable à attendre que les marchandises soient déjà en mer.
| Forme du produit | Conditionnement type | Principal problème lié au transport maritime |
|---|---|---|
| Épices entières (graines, bâtons, feuilles) | Sacs doublés, sacs en papier kraft | Bris et transfert d'arômes |
| Épices moulues et poudres | Sacs intérieurs scellés, fûts | Humidité, agglomération, déversement |
| Flocons concassés et morceaux de piment | Sachets scellés dans des cartons | Émanations d'huile et odeur forte |
| Mélanges d'assaisonnements | Sachets ou bocaux hermétiques | Liste complète des ingrédients et vérification de l'étiquette |
Étiquettes et informations sur les produits à vérifier
Avant l'expédition, assurez-vous que le produit comporte les informations attendues par votre destinataire et votre importateur aux États-Unis. Il s'agit notamment du nom courant ou usuel, du poids net, de la liste des ingrédients et du pays d'origine. Pour les emballages destinés à la vente au détail, veillez à ce que l'étiquette soit prête avant que la marchandise n'arrive au port. Sinon, le réétiquetage à l'étranger entraînera un surcoût et un délai que vous préféreriez éviter.
Veillez à ce que les codes de lot et les dates de péremption restent lisibles sur les cartons d'emballage, et pas seulement sur l'emballage de vente au détail. Les entrepôts et les centres de distribution examinent d'abord le carton d'emballage. Un code masqué ou effacé soulève des questions lors de la réception et peut ralentir le transfert des marchandises. Si vous répartissez un même lot sur plusieurs cartons, veillez à ce que la date soit identique sur chacun d'entre eux.
Durée de conservation, date de péremption et sachet scellé
Les épices perdent leur arôme progressivement, mais elles absorbent rapidement l'humidité et les odeurs extérieures. L'inspection doit permettre de vérifier que chaque sac ou fût intérieur est parfaitement scellé avant la palettisation. Un scellage défectueux laisse pénétrer l'air humide de la mer, ce qui rend les épices humides ou leur confère des saveurs indésirables. Si possible, sentez un échantillon à la source. Un arôme vif et net est un bon signe ; une odeur de moisi ou insipide ne l'est pas.
Vérifiez la durée de conservation restante par rapport à la date d'arrivée prévue. Le transport maritime depuis la Chine ajoute plusieurs semaines avant que les marchandises n'arrivent à destination aux États-Unis. Il faut ensuite que la durée de conservation restante soit suffisante pour permettre au destinataire de stocker, de mettre en vente et de vendre les produits. Si vous expédiez via le service FBA d'Amazon, vérifiez la politique en vigueur sur Amazon Seller Central concernant la durée de conservation minimale restante et la taille des étiquettes de date de péremption. Ces règles sont fixées par Amazon et peuvent évoluer au fil du temps.
Votre liste de contrôle pour la vérification avant expédition
Utilisez une brève liste de contrôle avant de valider l'expédition. Vérifiez la forme du produit et la liste complète des ingrédients. Vérifiez l'étiquette définitive et assurez-vous que les codes figurant sur les cartons sont lisibles. Vérifiez que chaque sachet intérieur est bien scellé, ainsi que la solidité des cartons et de la palette pour la manutention en groupage (LCL). Communiquez au transitaire le nombre de cartons, les dimensions extérieures, le poids brut et le code postal de livraison afin que le devis et la réservation correspondent bien à l'expédition réelle. En cas de doute concernant les frais, les délais ou les taxes locales, vérifiez auprès de votre transitaire plutôt que de faire des suppositions.
Foire aux questions
Les assaisonnements et les épices peuvent-ils être expédiés en chargement groupé (LCL) ?
Oui, lorsqu'ils sont scellés, mis en carton et palettisés en vue d'une manutention en conteneurs partagés. Les poudres fines doivent être conditionnées dans des sacs doubles, et les conditions de stockage doivent être vérifiées dès la phase de demande de renseignements.
Qui est chargé de déposer les dossiers auprès de la FDA concernant les épices ?
Les déclarations auprès de la FDA et le programme FSVP relèvent de la responsabilité de l'importateur officiel américain. Le transitaire coordonne la documentation et les déclarations relatives au fret avec l'importateur.
Que faire si un sac arrive ouvert ou humide ?
Prenez-en une photo dès réception et signalez-le au transporteur et au fournisseur. La meilleure protection consiste à utiliser un sac intérieur scellé, un entrepôt d'origine sec et un film étirable transparent avant le chargement.
Ai-je besoin d'un certificat d'analyse pour les épices ?
Cela dépend de l'importateur et de l'acheteur destinataire. Demandez à votre importateur quels documents il attend de chaque fournisseur, et conservez ces documents avec l'envoi.
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